luxe opgemaakt en rijkelijk gegarneerd buffet met de fijnste ingrediënten. Het Hollands Buffet menu bestaat oa uit:
• Luxe gepocheerde hele zalm • Tonijn salade • Tomaatjes gevuld met krab • Carpaccio met truffel mayo en oude kaas • Hors d`ouvre van het weide rund • Coburgerham met galia meleoen • Gevulde eitjes
• 2 sooten tapenade • kleine cocktailtjes met hollandse garnaaltjes • Huisgemaakte salde van appel en bleekselderij • Parelcouscous salade • Kruidenboter • Stokbrood en div broodsoorten